Franziska Hess - Gast im Januar 2022

Franziska ist gelernte Restaurantfachfrau und angehende Sommelière. Beruflich sowie privat beschäftigt sie sich viel mit dem Thema Speisen und Wein, sie leitet Tastings und hat dabei immer eine Mission: guten, leckeren Wein zugänglich für alle zu machen, den Leuten zu zeigen, dass man nicht hunderte von Euro für einen anständigen Tropfen ausgeben muss. Und sie will anderen den Einstieg in dieses Thema erleichtern. Denn man muss kein Expert*in sein, um bei einem Wein sagen zu können: Schmeckt er mir oder schmeckt er mir nicht?

Franziska is a trained restaurant specialist and sommeliére-in-training. Both in private and in her work she specializes in food & wine, conducts wine tastings; always following one mission: bringing nice, tasty wine to everyone: you don’t have to spend hundreds of euros for a decent bottle of wine! Her aim is to make the whole field of wine more accessible for everyone, as you don’t have to be an expert to judge a wine by the standard of: “Do I like it or not?”.